胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

低GI食物升糖慢、扛饿久，是减肥餐单里的好帮手。GI指的是食物升高血糖的速度，低GI意味着血糖平稳、更不容易饿、更利于控脂。

### 一、主食类
燕麦（选纯燕麦片，别选加糖的）、糙米、藜麦、全麦面包、玉米，都是低GI主食的好选择。它们膳食纤维丰富，饱腹感比白米饭强得多。

### 二、蛋白质类
鸡蛋、鸡胸肉、鱼虾、豆腐、无糖酸奶，这些蛋白质食物GI很低，还能帮助维持肌肉、提高饱腹感，减肥期一定要吃够。

### 三、蔬菜水果类
绿叶菜（菠菜、西兰花）、黄瓜、番茄几乎可以随便吃；水果选苹果、柚子、莓果这类低糖水果，控制份量即可。

### 四、怎么吃才有效
低GI不等于低热量，吃多了照样胖。正确做法是用低GI食物替换高GI精制主食，同时控制总热量、搭配蛋白质和蔬菜，才能发挥真正效果。

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