减肥期间用什么替代米饭？低碳水主食这样选更扛饿
## 为什么米饭容易让人发胖
白米饭升糖指数较高，吃进去后血糖上升快，容易刺激胰岛素分泌，多余的能量更容易转化为脂肪储存。而且精白米膳食纤维少，饱腹感差，不知不觉就吃多了。
## 三类低碳水替代主食
一是粗粮类，比如燕麦、糙米、藜麦、荞麦；二是薯类，比如红薯、紫薯、山药；三是豆类，比如鹰嘴豆、红豆。它们膳食纤维更丰富，饱腹感更强，血糖也更平稳。
## 实操建议
不建议完全不吃主食，可以用「粗细搭配」的方式，把一半白米饭换成粗粮，循序渐进。每餐主食控制在拳头大小，搭配足量蔬菜和优质蛋白，减脂效果会更稳。
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白米饭升糖指数较高，吃进去后血糖上升快，容易刺激胰岛素分泌，多余的能量更容易转化为脂肪储存。而且精白米膳食纤维少，饱腹感差，不知不觉就吃多了。
## 三类低碳水替代主食
一是粗粮类，比如燕麦、糙米、藜麦、荞麦；二是薯类，比如红薯、紫薯、山药；三是豆类，比如鹰嘴豆、红豆。它们膳食纤维更丰富，饱腹感更强，血糖也更平稳。
## 实操建议
不建议完全不吃主食，可以用「粗细搭配」的方式，把一半白米饭换成粗粮，循序渐进。每餐主食控制在拳头大小，搭配足量蔬菜和优质蛋白，减脂效果会更稳。
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