胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

鸡胸肉是减脂圣品，但天天吃谁都腻。今天推荐8种同样高蛋白低脂的替代食材，让你的减肥餐不再单调。

1. 虾仁（每100g约99千卡，蛋白24g）：几乎零脂肪，口感Q弹，清蒸白灼蒜蓉都好吃。
2. 龙利鱼/巴沙鱼（每100g约80千卡，蛋白17g）：嫩滑无刺，清蒸8分钟淋蒸鱼豉油就完成。
3. 瘦牛肉（每100g约120千卡，蛋白22g）：选牛腱牛里脊，卤一锅切片吃一周。牛肉含铁丰富，女性尤其需要。
4. 蛋白（每个约17千卡，蛋白3.6g）：蛋黄扔掉只吃蛋白，可以做蛋白饼或蒸蛋白。蛋黄虽然营养但胆固醇和热量高。
5. 毛豆/黄豆（每100g约130千卡，蛋白13g）：植物蛋白之王，水煮撒点盐，零食和配菜两用。
6. 鳕鱼（每100g约80千卡，蛋白18g）：高蛋白低脂，肉质细嫩，煎蒸烤都行。
7. 鸡腿肉去皮（每100g约120千卡，蛋白20g）：比鸡胸好吃10倍，热量只高一点点。去皮后脂肪大减。
8. 豆腐（每100g约80千卡，蛋白8g）：最实惠的蛋白质来源，凉拌红烧煮汤百搭。

记住：蛋白质来源多样化能获取不同的氨基酸组合和微量元素，营养更全面。