胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

说实话，减肥最难受的不是运动，是吃饭那口主食。米饭面条一戒，人跟没魂似的。我一个同事，前年硬是断了主食三个月，人是瘦了，结果胃胀气，脸色蜡黄，后来全反弹回去了。

后来我自己试了一周，才明白一个道理：主食不是敌人，选错主食才是。

## 先说说为啥米饭容易胖
白米饭升糖快，吃完没多久就饿，一饿就找零食。怎么说呢，它就是个"快进快出"的选手，饱腹感撑不住。

## 这三样，减脂期能顶米饭
第一，糙米或者杂粮饭。大米里掺点糙米、燕麦米、小米，口感差不了多少，膳食纤维翻倍，吃完不惦记零食。

第二，蒸红薯、紫薯。甜是真甜，但它属于慢碳，我中午带个红薯当主食，下午三点都不怎么饿。

第三，荞麦面。爱吃面的人，换成荞麦面，煮出来拌点黄瓜丝、鸡胸肉，一碗下去很顶饱。

有姐妹跟我说她靠换主食，两个月腰围小了一圈，运动量一点没加。这事儿我信，因为吃对了，饿不着，才坚持得下去。

最后提醒一句，别为了瘦直接不吃主食，那才是真的坑。

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