胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

## 一、什么是GI值

GI是升糖指数，反映食物引起血糖上升的速度。低GI食物消化慢、血糖平稳，饱腹感持久，更利于减肥。

## 二、10种低GI食物推荐

1. 燕麦 2. 糙米 3. 藜麦 4. 红薯 5. 全麦面包
6. 绿叶蔬菜 7. 西兰花 8. 鸡胸肉 9. 鸡蛋 10. 豆类

## 三、低GI饮食的正确打开方式

低GI不等于低热量，坚果、牛油果虽是低GI，但热量高，吃多照样胖。关键是控制总量，搭配均衡。

## 四、如何判断食物GI高低

一个简单原则：加工越精细、口感越甜软，GI往往越高。优先选择粗加工、保留膳食纤维的食物。

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