胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

说实话，很多上班族减肥卡在那一碗白米饭上，自己都没意识到。中午点外卖，菜可以清淡，可主食永远是白米饭。吃完血糖嗖嗖往上走，两小时后又饿，下午三点就开始疯狂想加餐、想点奶茶。

先搞懂一件事：为什么要换主食。
白米饭、白面条、白馒头这三个精制主食，升糖快。血糖一冲高，身体就容易把多余的能量往脂肪里存，而且饿得还快。换成低GI的主食，血糖走得稳，扛饿时间明显变长，减脂期会舒服很多。

我自己试过的几样，都好买：
糙米加白米对半煮，口感能接受，别一上来就全糙米，那玩意儿容易劝退人。
玉米，便利店就有，一根当主食刚好。
红薯、紫薯，蒸熟带公司，微波炉热一下就能吃，顶饱还甜。
燕麦选原味无糖的，别买那种加了一堆糖浆的即食冲饮。

怎么操作最省事？有个同事问我，天天自己煮太麻烦。其实不用顿顿自己煮，点外卖把米饭备注"减半"，再搭个玉米或者鸡蛋补饱腹，就很稳。别小看这一步，坚持一个月，肚子真的会扁一点。

最后记住一句：换主食不是不吃主食。低碳到极致反而容易反弹暴食，科学替换才是能走远的路。

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