胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

经常有人问我，减肥到底该吃啥、不该吃啥。如果只记一个标准，那我建议你记住三个字：低GI。GI是升糖指数，GI低的食物，血糖升得慢，饱腹感持久，不容易饿，自然就少吃了。

有一说一，低GI不等于"贵"，很多都是菜市场随便买的平价货。

**主食类**

燕麦、糙米、藜麦、荞麦、玉米、紫薯，这些都是低GI主食里的优等生，比白米饭、白馒头扛饿多了。我自己早餐从包子换成燕麦加鸡蛋后，一上午都不怎么饿。

**蔬菜类**

绿叶菜基本都能闭眼吃，热量低、膳食纤维足。西兰花、菠菜、芹菜、黄瓜、番茄，随便搭。注意土豆、南瓜这些算主食，吃的时候别当蔬菜无限量。

**蛋白类**

鸡胸肉、鸡蛋、鱼虾、豆腐，都是减肥期的老朋友，饱腹又扛饿。

**水果类**

选低糖的：蓝莓、草莓、柚子、苹果。别拿果汁当水果喝，一杯下去糖分超标，纤维还没了。

记住，低GI是方向，不是死规矩，偶尔吃点喜欢的没问题，长期坚持的关键是别把自己逼太紧。

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