胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

低GI是啥？说白了就是吃完血糖升得慢，不容易饿，也不容易囤脂肪。

但低GI不等于难吃，也不是什么贵得离谱的进口货。下面这几种，超市菜场都有，便宜又顶用。

燕麦，早餐扛把子。买那种原味、需要煮或者冲泡的，别买加了一堆糖和果干的即食甜麦片，那东西GI一点不低。

绿叶菜，随便吃。菠菜、生菜、西兰花这些，热量低到可以忽略，纤维还多，一大盘子下去饱腹感拉满。

豆类，被低估的选手。鹰嘴豆、黑豆、黄豆，蛋白质和纤维双高。我最近把下午的饼干换成了一小把煮鹰嘴豆，意外地管饱。

糙米和荞麦面，主食里的低GI代表。血糖升得慢，扛饿时间明显比白米饭白面条长。

对了，还有苹果、梨这种带皮水果，比西瓜、荔枝这种高糖水果友好多了。

记住一个思路：同样吃饱，选血糖波动小的，你就赢了一半。低GI不是玄学，是让你不那么容易饿的实用技巧。

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