胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

减肥期间最怕掉肌肉，而保住肌肉的关键就是蛋白质吃够。我这冰箱里常备的几种高蛋白食物，便宜又顶饿。

**鸡蛋**
性价比之王，一个鸡蛋六七克蛋白质。水煮最好，我每天两三个起步，蛋黄别全扔，营养大头在里面。

**鸡胸肉**
老被嫌弃柴，其实腌一下再煎，嫩得很。提前一晚用生抽、黑胡椒、蒜末腌上，第二天五分钟出锅。

**无糖酸奶/希腊酸奶**
蛋白质高还补钙，当加餐绝了。买的时候看配料表，生牛乳排第一、蛋白质每百克3克以上的才算数。

**豆制品**
豆腐、豆浆、豆干，植物蛋白里的扛把子，还便宜。豆腐炖点虾仁，好吃不胖。

**鱼虾**
三文鱼、鳕鱼、基围虾，蛋白高脂肪还优质。虾仁炒西兰花，我减脂期的保留菜。

记住，蛋白质不是越多越好，每餐一掌心大小就够，剩下的交给蔬菜和适量主食。这样吃，饿得慢，肉也守得住。

🔔 胡教瘦提醒：减肥没有捷径，科学饮食+合理运动才是王道。