上班族减肥期间用什么替代米饭？这5种主食饱腹又低卡
上班族每天久坐办公室，热量消耗低，米饭面条这类精制碳水升糖快、饱腹感差，很容易吃完就饿、越吃越胖。其实把米饭换成下面这些主食，吃饱照样能瘦。
## 一、糙米——最接近米饭的替代品
糙米保留了米糠和胚芽，膳食纤维是白米的6倍，升糖指数（GI值）只有55左右，比白米饭的84低了近一半。吃完血糖不会猛升猛降，饱腹感能持续3到4个小时。刚开始吃不惯的话，可以白米和糙米按1:1混合，过渡两周就适应了。
## 二、燕麦——早餐的最佳搭档
钢切燕麦和即食燕麦都是不错的选择。燕麦富含β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，能在胃里形成凝胶状物质延缓排空速度。早餐吃一碗纯燕麦配一个鸡蛋，到中午都不会饿。注意别买那些加了糖和果干的风味燕麦片，纯燕麦才是正解。
## 三、红薯和紫薯——天然甜味满足感
一个中等大小的红薯约150克，热量仅130大卡左右，却含有4克膳食纤维和大量维生素A。红薯的天然甜味能满足想吃甜食的欲望，热量却只有同等重量米饭的三分之一。蒸着吃最佳，烤着吃GI值会升高，切记别加糖和黄油。
## 四、藜麦——高蛋白全能选手
藜麦是少数含有全部9种必需氨基酸的植物性食物，蛋白质含量高达14%，煮熟后口感Q弹，拌沙拉或当主食都很合适，尤其适合注重营养均衡的上班族。
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## 一、糙米——最接近米饭的替代品
糙米保留了米糠和胚芽，膳食纤维是白米的6倍，升糖指数（GI值）只有55左右，比白米饭的84低了近一半。吃完血糖不会猛升猛降，饱腹感能持续3到4个小时。刚开始吃不惯的话，可以白米和糙米按1:1混合，过渡两周就适应了。
## 二、燕麦——早餐的最佳搭档
钢切燕麦和即食燕麦都是不错的选择。燕麦富含β-葡聚糖，这是一种可溶性膳食纤维，能在胃里形成凝胶状物质延缓排空速度。早餐吃一碗纯燕麦配一个鸡蛋，到中午都不会饿。注意别买那些加了糖和果干的风味燕麦片，纯燕麦才是正解。
## 三、红薯和紫薯——天然甜味满足感
一个中等大小的红薯约150克，热量仅130大卡左右，却含有4克膳食纤维和大量维生素A。红薯的天然甜味能满足想吃甜食的欲望，热量却只有同等重量米饭的三分之一。蒸着吃最佳，烤着吃GI值会升高，切记别加糖和黄油。
## 四、藜麦——高蛋白全能选手
藜麦是少数含有全部9种必需氨基酸的植物性食物，蛋白质含量高达14%，煮熟后口感Q弹，拌沙拉或当主食都很合适，尤其适合注重营养均衡的上班族。
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