胡教瘦 - 科学减肥·体重管理·减脂指南

说实话，很多人一减肥第一件事就是把米饭给戒了，结果半夜饿得爬起来翻冰箱。主食真不是敌人，选对了反而能帮你瘦。

我自己把白米饭换成低GI主食，吃满整整一个月，最明显的变化就是不容易饿了，也没那么馋甜食。下面这几个，都是我和身边人实测过的。

**原味燕麦**
千万别买加糖加果干的即食款，就买纯燕麦片。早上开水一泡或者牛奶一煮，两分钟搞定。我一个同事天天这么吃，说扛到中午都不饿，比包子馒头顶用多了。

**糙米掺杂豆**
白米减半，掺一半糙米，再抓把红豆绿豆进去。头几天你会觉得糙、嚼着费劲，吃一周就顺了。糙米升糖慢，血糖稳了，下午也不犯困。

**玉米和紫薯**
当早餐或加餐都行，玉米有嚼劲，紫薯蒸熟软糯香甜。但别当零食狂炫，一天一两根到头，吃多了照样长肉。

**藜麦**
嫌贵就掺白米煮，比例随意，口感弹弹的很奇妙。

说到底，主食不用戒，一顿一拳头大小，把白米白面慢慢替换掉就行。血糖稳住了，减肥这条路能少走好多弯路。

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